Projecttitel: Fruitrepen als gezond tussendoortje
Projectnummer: MITAF-14082
Kernthema: Gezond en Veilig
Looptijd: 2014 – 2016
Projectpartners: Het Foodatelier, Selo BV, Tate& Lyle Food Systems BV

Samenvatting

Met dit project beogen de betrokken ondernemers een nieuw type gezond tussendoortje te ontwikkelen, gebaseerd op de echte fruitbeleving. De 100% Echte Fruitreep of Fruitbar is een productconcept dat uitgaat van hele stukken, onbehandeld hardfruit (met name appel en peer) die verwerkt worden in een reepvorm met een stevige ‘bite’. Dit product geeft een seizoensonafhankelijke afzet van de fruittelers in Nederland en biedt een omvangrijk nieuw exportkanaal voor de bedrijfstak. Daarmee draagt het concept niet alleen bij aan het stimuleren van gezond voeding op school en op weg, maar levert het ook een bijdrage aan de verdere ontwikkeling van de agrosector.