AF-15240 | Interactieve bewaarsystemen voor aardappelen

admin2016, Kernthema Gezond en Veilig, Project, TKI-projecten

Projecttitel: Interactieve bewaarsystemen voor aardappelen
Projectnummer: AF-15240
Missie: Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel
MMIP: Duurzame en veilige verwerking (D4)
Looptijd: 2016 – 2019
Budget publiek: € 195.000
Budget privaat: € 195.000
Projectleider: Matthijs Montsma
Projectpartners: HZPC Holland, Lamb Weston/Meijer, Tolsma Techniek, Wageningen University & Research


De doelstelling van het project is de ontwikkeling van een verbeterde techniek voor (lange) bewaring van aardappelen, voor verlenging van de bewaarbaarheid, voor verbetering van kwaliteit (aardappel voor verwerkende industrie) en vitaliteit (pootaardappel) en voortijdige detectie van eventuele bewaarproblemen (rot, verzoeting, spruiting). Tevens wordt een koppeling gemaakt tussen teeltcondities en bewaarbaarheid waardoor een betere voorspelling van bewaarbaarheid in de toekomst mogelijk wordt. Mogelijk kan deze aanpak een algemener gebruik krijgen, maar wordt in eerste instantie gefocust op bewaring van aardappelen voor de verwerkende industrie en pootgoed.

Links:
Website
Rapportage 2016
Rapportage 2017
Rapportage 2018

Deel dit bericht