Projecttitel: Trusted Source
Projectnummer: AF-16201
Missie: Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel
MMIP: Waardering van voedsel (D1)
Looptijd: 2017-2020
Budget publiek: € 528.000
Budget privaat: € 1.240.000
Projectleider: Auke Schripsema en Sjaak Wolfert
Betrokken partijen: CBL, FNLI, GS1, Wageningen University & Research, ZLTO
Wat is er aan de hand?
Consumenten kiezen meer en meer voor gezond voedsel dat verantwoord wordt geproduceerd. Dat betekent tegelijkertijd dat een goede informatievoorziening van producenten steeds belangrijker wordt. Op dit moment is deze voor veel producten nogal versnipperd, onvolledig en van onvoldoende kwaliteit.
Wat doet het project eraan?
Dit project ontwerpt een betrouwbare, digitale toegang tot consumenteninformatie over voedselproducten. Daarbij gaat het om informatie over de herkomst, de samenstelling en voedingswaarde en de certificering van die producten. Consumenten kunnen algemene informatie over productsoorten (bijvoorbeeld ‘rundvlees’) vinden en over specifieke producten (‘dit stukje rundvlees’).
Wat levert het project op?
Het project draagt bij aan een vergroting van de transparantie in de voedingsindustrie en helpt consumenten weloverwogen keuzes te maken.
Links:
Deel dit bericht