Projecttitel: Van plantaardige reststromen tot groentefriet voor humane consumptie
Projectnummer: SBIR-14015
Kernthema: Gezond en Veilig
Looptijd: 2014
Projectpartners: Green Power Foods BV

Samenvatting

Recentelijk is het product Groentefriet op de markt gekomen. In dit project wordt bekeken of het mogelijk is groentefriet te maken van groentereststromen uit de voedingsmiddelenindustrie in plaats van de huidige mix van onder andere mais, bonen en wortelen.