Projecttitel: Macrocascade
Projectnummer: AF-EU-17005
Kernthema: Circulair
Looptijd: 2016 – 2020
Projectleider: Paulien Harmsen
Kennisinstelling: Wageningen Food & Biobased Research
Betrokken partijen:​ Cargill R&D Centre Europe (Belgium), Fermentationexperts (Denmark)​,  Hortimare (Norway), Novozymes (Denmark)​,  Ocean Rainforest (Faroe Islands)​.

Samenvatting Overall scope of MACRO CASCADE is to prove the concept of the cascading marine macroalgal biorefinery i.e. a production platform that covers the whole technological chain for processing sustainable cultivated macro-algae biomass (seaweed) to highly processed value added products for industries within food, feed, cosmetics, pharmaceutical and fine chemicals. Seaweed-based products for food, feed, cosmetics, pharmaceutical will be tested and documented for their bio-activities and health properties. The participation of two major industries and five SMEs demonstrates a significant commercial interest in the outcome of the project. The MACRO CASCADE approach contributes to the “zero waste society” as the left-over residuals from the biorefinery process will be used for fertilizers and bio-energy. Doelstelling van de Nederlandse partners (Wageningen Research en ECN) is het ontwikkelen van een bioraffinageproces voor zeewier voor de productie van hoogwaardige componenten uit zeewier. Focus ligt daarbij met name op snelgroeiende zeewieren zoals bruine zeewieren. Deze wieren bevatten alginaat (hydrocolloid en mogelijk interessante grondstof voor de chemie), laminarin en fucoidan (mogelijk gezondheid bevorderende eigenschappen), mannitol (voedsel en chemische bouwsteen) en eiwitten. Opzetten van een dergelijk proces zal gaan in nauwe samenwerking met Cargill (zeewier verwerker) en Novozymes (enzyme leverancier) Voor toepassing op korte termijn zal er dmv clinical trials worden gekeken naar de mogelijk positieve effecten van ingekuild zeewier op patiënten met inflammatoire darmziekten. Voor toepassing op middellange termijn wordt een bioraffinage proces ontwikkeld voor de extractie van commodities uit bruin zeewier. Voor de langere termijn worden deze commodities verder verwerkt tot hoogwaardige producten dmv enzymatische en/of chemische conversies. Op middenlange termijn zal dit project bijdragen aan kennisopbouw van nieuwe bioraffinageprocessen voor bruin zeewier, een soort zeewier die mogelijk ook goed kan groeien in Nederlandse wateren.

Links:
Website
Rapportage 2017
Rapportage 2018