Projecttitel: Ketengeoriënteerde aardappelopslag Smart-Control
Projectnummer: SBIR-14002
Kernthema: Resource efficiency
Looptijd: 2014
Projectpartners: Omnivent Techniek

Samenvatting

Gewoonlijk wordt bij de opslag van aardappels ingezet op voorkoming/vermindering van bederf. In dit project wordt met behulp van een innovatieve bewaarcomputer ook gestuurd op de kwaliteit van de aardappel in opslag te verbeteren met het oog op de beoogde (eind)toepassing. Bijvoorbeeld een laag suikergehalte bij toepassing voor frites.