Projecttitel: Nachtdiensten, voeding en gezondheid
Projectnummer: NWO-14016
Kernthema: Gezond en Veilig
Looptijd: 2015 – 2017
Budget: € 91.000
Projectleider: Dr. J.H.M. de Vries
Kennisinstelling: Wageningen University & Research
Projectpartners: SanAvis, Circadian, Ziekenhuis Gelderse Vallei

Samenvatting

De biologische klok reguleert lichamelijke processen. ’s Nachts staat bijvoorbeeld de spijsvertering op een laag pitje. Daardoor kunnen werknemers tijdens nachtdiensten minder goed voedsel verteren, wat kan leiden tot problemen met de spijsvertering, overgewicht en diabetes type 2. Dit project onderzoekt de relatie tussen nachtdiensten, de samenstelling van maaltijden, vermoeidheid en prestaties op het werk.