Projecttitel: Een voldaan gevoel na de maaltijd: Mechanismen van verzadiging
Projectnummer: NWO-14020
Kernthema: Gezond en Veilig
Looptijd: 2015 – 2019
Budget: € 1.350.000
Projectleider: Prof. dr. ir. C. de Graaf
Kennisinstelling: Wageningen University & Research
Projectpartners: Wrigley, Cerebrus, MetricWire, ILSI Europe

Samenvatting

Door snel en zonder aandacht te eten krijgen mensen minder snel een verzadigd gevoel. Onderzocht wordt welke mechanismen ten grondslag liggen aan verzadiging, zoals de geur, het kauwen en de aandacht voor het gevoel van verzadiging.