Projecttitel: Opschaling Steviaraffinage
Projectnummer: AF-17052a
Missie: Kringlooplandbouw
MMIP: Hergebruik zij- en reststromen (A3)
Looptijd: 2018 – 2021
Budget publiek: € 170.000
Budget privaat: € 258.000
Projectleider: Maarten Kootstra
Betrokken partijen: Gipmans, Newfoss, Wageningen University & Research

Dit project richt zich op het opschalingsproject van een duurzaamheidsinnovatie in de raffinage en winning van natuurlijke calorieloze zoetstoffen uit de plant Stevia. De huidige gangbare winning van deze zoetstoffen gebeurt door de plant eerst te drogen, gevolgd door een extractie met heet water. Beiden zijn energie-intensieve stappen. Het innovatieve proces maakt gebruik van vers plantmateriaal, en een milde extractie met organisch zuur. Omdat drogen en verhitten worden vermeden, wordt energie bespaard. In de PPS Kleinschalige Bioraffinage is duidelijk geworden dat de innovatieve extractie effectief is en dat na de zuiveringsstappen het product een hoge zuiverheid heeft, goed vergelijkbaar met wanneer de gangbare extractie en dezelfde zuivering worden toegepast.

Link:
Website
Rapportage 2018