Projecttitel: Development Last Mile Fish Package
Projectnummer: MIT-17001
Kernthema: Consument en Maatschappij
Looptijd: 2017-2018

Samenvatting

De indiener, een visbedrijf, wil de komende jaren inzetten op e-commerce in Azië, maar ook in Europa en Amerika. Dit houdt in dat de vis via diverse e-commercekanalen wordt verkocht. De  huidige verpakking voldoet niet goed om de zogenaamde “last mile” te doorstaan. De “last mile” houdt in dat het product het laatste stukje van de coldstore naar het huis van de consument ongekoeld wordt gedistribueerd. In dit project wordt een verpakking ontwikkeld waarin de koudeketen optimaal wordt gegarandeerd. De verpakking moet “frustration free” zijn. Dit houdt in dat het product onbeschadigd moet aan komen, recyclebaar moet zijn en dat er geen overmatige verpakking wordt gebruikt. Ook moet de verpakking zonder messen of scharen geopend kunnen worden.