Op 30 september vindt het Kenniscafé Duurzame voedselverwerking plaats. Tijdens deze bijeenkomst worden resultaten uit Topsectorprojecten gepresenteerd die ondernemers in de voedingsindustrie praktische handvatten geven om de volgende verduurzamingsstap in hun bedrijfsvoering te kunnen zetten.
In deze editie geven onderzoekers van Van Hall Larenstein en Wageningen University & Research u een overzicht van ontwikkelingen op het gebied van duurzame voedselverwerking binnen de thema’s sourcen, reinigen, verpakken en verwerking van reststromen.
Deel dit bericht