De afgelopen twee jaar is de aanvoer van biologische gember, vooral uit China en Peru verdubbeld. Om te voorkomen dat er foute partijen tussen zitten, is de productcontrole in de keten aangescherpt. Daarmee worden knoeiers geweerd, maar komen soms ook goedwillende producenten in de moeilijkheden. Innovatiemakelaar Marian Blom verkende samen met drie importeurs en verwerkende bedrijven hoe er meer duidelijkheid te geven is over de herkomst van niet-biologische stoffen op biologische gember.

In de biologische sector worden alle schakels in (internationale) ketens geregistreerd en jaarlijks gecontroleerd. Daarnaast laten Nederlandse importeurs voor import zelf al samples analyseren en ook controle-instantie, Skal Biocontrole bemonstert en analyseert inkomende partijen. Deze analyses geven soms aanleiding tot nader onderzoek: is dit product wel volgens de regels geproduceerd? Het blijkt lastig te bepalen of gevonden niet in bio toegestane stoffen door illegale praktijken in en op de gember terecht zijn gekomen of dat er een natuurlijke proces achter zit.

Samen met drie importeurs en verwerkende bedrijven inventariseerde Marian Blom waar knelpunten zitten en hoe deze opgelost kunnen worden. Daarbij gaat het om vragen als: Wat zijn risicofactoren voor contaminatie van gember vanaf niet-biologische percelen tijdens de teelt? Spelen bijvoorbeeld drift via de wind of afspoeling bij ongelijk terrein een rol? Is het mogelijk dat per herkomstgebied te specificeren, zowel landelijk als regionaal? Samen met een grotere groep bedrijven, overheden en Wageningen Food Safety Research heeft dit geleid tot een onderzoeksvoorstel waar mogelijk het ministerie van LVVN financiering aan gaat geven.

Marian Blom kijkt tevreden terug op het traject: “Het is heel bevredigend om partijen samen te brengen en stappen te kunnen zetten in een collectief issue. Ik hoop dat het onderzoek snel van start kan gaan en de sector helderheid krijgt over oorzaken van contaminaties.”

Wilt u meer weten over de activiteiten van de innovatiemakelaars of nagaan of één van de innovatiemakelaars u verder kan helpen? Kijk dan hier. De diensten van de innovatiemakelaars zijn gratis.